Benvenuti da Vistamare, il ristorante di pesce fresco a Rosignano Solvay dove ogni piatto racconta una storia di stagionalità, sostenibilità e territorio.
Situato sulla splendida costa toscana tra Castiglioncello e Cecina, crediamo che mangiare bene significhi prima di tutto scegliere con cura — per il gusto, per la salute e per l'ambiente.
la nostra
filosofia
Scegliamo ingredienti locali e biologici, sostenendo i piccoli produttori del territorio e proponendo un menu che a ogni stagione unisce il rispetto per la tradizione marinara e il desiderio di portarla nel futuro.
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Menù
Scopri i nostri piatti e lasciati ispirare dal gusto.
Wine List
Esplora la nostra selezione di vini pregiati.
Nel nostro ristorante di pesce a Rosignano Solvay, utilizziamo materie prime fresche a kilometro zero seguendo la stagionalità del mare grazie a filiere corte e pratiche di riuso. Ogni giorno, portiamo il mare che abbiamo davanti nei piatti che prepariamo.
In un mondo che corre veloce, il nostro ristorante sulla costa ha scelto di rallentare. Perché solo così possiamo gustare davvero ciò che la natura del mare ci offre.
Vistamare è un invito a vivere in modo più semplice e sostenibile, nel cuore della Toscana marittima.
Ti aspettiamo